Rotary retort minangka jinis peralatan pangolahan panganan sing digunakake kanggo sterilisasi lan pengawetan produk panganan. Iki minangka silinder sing dipasang sacara horisontal sing muter ing sumbu, lan dirancang kanggo nampung produksi volume dhuwur.
Retort rotary kasusun saka kamar uap-nyenyet sing dipérang dadi sawetara bagean, saben kang bisa nadhahi batch produk pangan rangkep. Produk panganan sing dibungkus dimuat menyang rotary retort lan banjur diputer ing macem-macem bagean saka kamar.
Sajrone proses sterilisasi, uap disuntikake menyang kamar kanggo ngunggahake suhu lan tekanan nganti tingkat sing dibutuhake kanggo ngilangi mikroorganisme sing mbebayani kayata bakteri, virus, lan jamur. Gerakan puteran silinder mesthekake yen produk panganan sing dikemas seragam kena panas, sing mbantu kanggo mesthekake yen kabeh mikroorganisme dirusak.
Panganan sing dikemas minangka rotary ing retort nalika diproses supaya transfer panas bisa luwih rata-rata lan efisien. Bisa nyepetake wektu sterilisasi lan ngindhari panas lan nempel ing paket kasebut. Retort jinis iki cocok kanggo panganan pengepakan sing gravitasi spesifik isi padhet luwih saka cairan (bubur lan panganan kaleng liyane). Panganan bisa ngreksa rasa asli, warna lan nutrisi ing umur simpan sawise sterilisasi uap, tanpa udan lan lapisan, nambah nilai tambah produk.
Rotary retort minangka jinis peralatan pangolahan panganan sing digunakake kanggo sterilisasi lan pengawetan produk panganan. Iki minangka silinder sing dipasang sacara horisontal sing muter ing sumbu, lan dirancang kanggo nampung produksi volume dhuwur.
Retort rotary kasusun saka kamar uap-nyenyet sing dipérang dadi sawetara bagean, saben kang bisa nadhahi batch produk pangan rangkep. Produk panganan sing dibungkus dimuat menyang rotary retort lan banjur diputer ing macem-macem bagean saka kamar.
Sajrone proses sterilisasi, uap disuntikake menyang kamar kanggo ngunggahake suhu lan tekanan nganti tingkat sing dibutuhake kanggo ngilangi mikroorganisme sing mbebayani kayata bakteri, virus, lan jamur. Gerakan puteran silinder mesthekake yen produk panganan sing dikemas seragam kena panas, sing mbantu kanggo mesthekake yen kabeh mikroorganisme dirusak.
Panganan sing dikemas minangka rotary ing retort nalika diproses supaya transfer panas bisa luwih rata-rata lan efisien. Bisa nyepetake wektu sterilisasi lan ngindhari panas lan nempel ing paket kasebut. Retort jinis iki cocok kanggo panganan pengepakan sing gravitasi spesifik isi padhet luwih saka cairan (bubur lan panganan kaleng liyane). Panganan bisa ngreksa rasa asli, warna lan nutrisi ing umur simpan sawise sterilisasi uap, tanpa udan lan lapisan, nambah nilai tambah produk.
1. Panganan sing Rotary ing retort sak sterilizing proses. Uap disuntikake menyang retort langsung kanthi efisiensi transfer panas sing dhuwur, penetrasi panas kanthi cepet lan efek sterilisasi sing sampurna.
2. Proses sterilisasi sing lembut lan sistem kontrol keseimbangan tekanan sing sampurna bisa njamin warna, rasa lan nutrisi panganan sing paling apik, nyuda tingkat deformasi kemasan panganan.
3. Sistem kontrol hardware lan piranti lunak SIEMENS njamin operasi sing aman, dipercaya lan efisien.
4. Desain pipa internal ilmiah lan program sterilisasi njamin distribusi panas lan penetrasi kanthi cepet, nyepetake siklus sterilisasi.
5. Fungsi sterilisasi nilai F bisa dilengkapi retort, ningkatake akurasi sterilisasi kanggo njamin efek sterilisasi saben batch seragam.
6. Perekam sterilisasi kasedhiya kanggo ngrekam suhu sterilisasi, tekanan sawayah-wayah, utamane cocok kanggo manajemen produksi lan analisis data ilmiah.
Kaleng logam: kaleng timah, kaleng aluminium.
Bubur, selai, susu buah, susu jagung, susu kenari, susu kacang lsp.