Piranti sing diarani breadcrumb ing urip yaiku kanggo ngasilake lapisan lapisan ing permukaan gorengan. Tujuan utama saka breadcrumb iki yaiku nggawe panganan goreng garing ing njaba lan lembut ing njero, lan nyuda kelembapan bahan mentah. Kanthi mundhake taraf urip masyarakat, panjaluk sawetara panganan goreng kayata steak daging, steak iwak, tender pitik lan kue waluh uga saya mundhak, lan ing wektu sing padha, kabutuhan remah roti uga saya mundhak. Tambah saka panjaluk iki uga wis ningkataké munculé peralatan breadcrumb, lan katon saka peralatan breadcrumb uga wis ngrampungake masalah sing dikarepake kanggo breadcrumb akeh lan pasokan ngluwihi pasokan. Saiki, breadcrumbs sing diprodhuksi dening peralatan breadcrumb ora mung digunakake minangka lapisan, nanging uga minangka aksesoris panganan. Mulane, orane katrangan saka aplikasi ngembangaken saben dina.
Peralatan remah roti minangka peralatan khusus kanggo produksi remah roti. Iku nggunakake glathi puteran kacepetan dhuwur lan roller toothed kanggo wis Cut lan tresna roti. Remah roti duwe ukuran partikel seragam, mundhut roti cilik, struktur prasaja, operasi sing aman lan operasi sing trep. Piranti crumb roti cocok kanggo campuran glepung ing nggawe roti. Nggunakake mesin iki kanggo knead mi wis gluten dhuwur, malah nyawiji lan efficiency dhuwur. Set lengkap peralatan breadcrumb kalebu lemari elektroda, kreta elektroda, tangki elektroda, pulverizers, mesin mbentuk, mesin sieving glepung, hoists, pemotong roti, mixer adonan lan sabuk conveyor, lan sapiturute Glepung roti nduweni struktur prasaja, operasi trep lan aman.
.
Miturut klasifikasi remah roti, peralatan remah roti uga dipérang dadi telung kategori, peralatan remah roti Eropa, peralatan remah roti Jepang lan peralatan remah roti. Peralatan breadcrumb gaya Eropa lan peralatan breadcrumb gaya Jepang yaiku peralatan breadcrumb fermentasi, sing nduweni aroma panganan fermentasi. Warnane apik nalika digoreng lan ora gampang ambruk. Wektu pewarnaan bisa diatur miturut bahan mentah panganan. Strictly ngandika, peralatan crumb puffed ora kagungane peralatan crumb roti, nanging padha ing wangun, lan werna bakal beda lan gampang kanggo tiba mati sak proses frying. Nanging, amarga proses produksi sing prasaja lan biaya sing relatif murah, uga wis akeh digunakake ing pasar.
Remah roti sing diprodhuksi dening peralatan remah roti gaya Eropa utamane granular, kanthi rasa sing atos lan garing, rasa kenyal, lan penampilan sing ora rata. Remah roti sing diasilake peralatan remah roti Jepang padha karo jarum lan duwe rasa sing longgar. Peralatan crumb roti gaya Jepang dipérang dadi peralatan crumb elektroda lan peralatan crumb baking miturut cara pangolahan sing beda. Peralatan baking crumb minangka proses produksi tradisional, nanging amarga reaksi Maillard nalika manggang, kulit roti katon coklat. Remah roti gaya Jepang akeh sampah lan regane dhuwur. Ing saiki, proses relatif lengkap kanggo prodhuksi Japanese-gaya roti crumbs ngruwat elektroda, kang ditondoi dening ora kulit coklat, efficiency dhuwur, konsumsi energi kurang lan output gedhe.
Posting wektu: Mar-08-2023